crema de calabaza

ingredientes;

1kg calabaza

2 cebollas

3 dientes de ajo

comino molido

sal

aceite

cilantro

1 pastilla de caldo vegetal o natural

preparación; picar los ingredientes y poner a guisar unos 20 mtos, luego pasar por la batidora o el chino, adornar con el cilantro y acompañar con queso tierno.