arroz con pollo

ingredientes;
500g de arroz brillante
1 kg de muslitos o alitas de pollo
100g de pimiento verde
100g de cebolla
3 dts de ajo
aceite
sal
curcuma
colorante o azafran
1 pstll de caldo de verduras o 1/2 l de caldo de verdura
2 tomates maduros.
preparación;
calentar el aceite en un caldero grande, hechar la cebolla, el pimiento y el ajo muy picaditos.
cuando esté pochado, añadir el pollo, dorarlo bien y a continuación rallar los 2 tomates, revolver bien
y añadir el caldo, el arroz,la sal, la pimienta, el colorante o azafrán y la curcuma,
cubrir bien con agua y dejar a fuego bajo 30/35mtos.
vigilar que no se pase el arroz
bon apetit