Tomates al horno

ingredientes:

tomates maduros y jugosos

pan rallado

ajo

albahaca

perejil

sal y pimienta

aceite de oliva

Lavamos y secamos los tomates, los cortamos al medio y los ahuecamos.

Salpimentamos y reservamos.

En un bol mezclamos el resto de los ingredientes y agregamos la pulpa del tomate que retiramos al ahuecarlos bien picadita con su jugo inclusive.Tiene que quedar una pasta mas bien jugosa asi que si la pulpa es poca nos regulamos con el aceite de oliva.

Rellenamos los tomates y colocamos en el horno moderado hasta que los tomates esten cocidos y la superficie doradita.

Se comen frios o tibios, como los prefiera

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Las cantidades del relleno son de acuerdo a las de tomates y las especias y condimentos pueden varias segun el gusto personal.